Unbekanntes Gemüse

Wer nun denkt, da wird Rhabarber im Wok angebraten, der täuscht sich.

Auch wenn es den Anschein hat, es handle sich um Rhabarber, dem ist nicht so. Es ist das tropische Wurzelgemüse GABI. 

Nicht nur die Wurzeln, sondern auch die Blätter und Stengel sind eßbar.

Mehr Informationen, Bilder und Rezepte im Internet. Ich möchte euch auf Gemüse im Allgemeinen aufmerksam machen.

Mittlerweile gibt es auch hier die Unsitte, kleinste Gemüseteile in Plastik einzuschweißen, was Sauberkeit vortäuschen soll.

Mir persönlich ist da das sandige Gemüse vom Produzenten, den kleinen Gemüsebauern in den Bergen zum Beispiel oder der Frau, die von ihrem kleinen Feld ihr Gemüse auf der Straße verkauft viel lieber.

Einige Gemüsesorten wachsen in den Tropen nur in den kühlen Höhenlagen. Das wäre auf der Insel Luzon in der Provinz Benguet und auf Mindanao in der Provinz Bukidnon.

Wer auf dem Landweg von Cagayan de Oro nach Davao oder umgekehrt fährt, kommt dort in der BUDA (Bukidnon-Davao) genannten Gegend an mehreren Marktstellen vorbei.

Für uns ist hier auf dem Rückweg nach Hause immer ein Einkaufsstop für Gemüse angesagt.

 

 

Gemüseeinkauf dort wo es wächst

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